Description
Este sake utiliza el agua alcalina ionizada natural 'Okuhidahara Water', extraída del paso de Kazukawa en los montes Hida. Prensado tras el proceso invernal de elaboración, se calienta una sola vez y descansa en bodega durante la primavera y el caluroso verano a temperatura constante, para ser entregado en otoño sin una segunda pasteurización.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Funasaka Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
Este complejo alberga una cervecería de sake con ① puestos de venta, ② un restaurante y ③ una zona de producción y fábrica.
Est.1703
BrandMiyamagiku
Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese