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Descripción
El 'Pure Rice Wine', producto de colaboración entre Koshihikari y levadura de vino nacido en 2011, fue envejecido en barricas de roble francés a partir de 2019. El resultado de este lento envejecimiento fue un sake con características inesperadas, mucho más allá de lo imaginable.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukui · Fukui Junmai →
BodegaTajima Shuzo Co.,Ltd
ArrozKoshihikari
Grado de pulido90%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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