Noroshi

Noroshi es un sake concebido para el placer auténtico de beber, al margen de las clasificaciones oficiales. La cervecería opta deliberadamente por no incluir denominaciones específicas como Daiginjo o Junmai, considerando que estas categorías por sí solas no definen la calidad de un sake. Cada lanzamiento se vende en cantidades limitadas equivalentes a un solo tanque, entre 200 y 300 botellas.