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Description
Nishikisekai Tanrei Karakuchi Junmaishu es un sake junmai ligero y seco producido por Takeuchi Shuzojo en Hofu, prefectura de Yamaguchi. Utilizando arroz 100% de la prefectura de Yamaguchi con el agua subterránea pura del río Saba, esta destilería fundada en 1909 produce un junmai limpio y seco que refleja el carácter fresco y refrescante del estilo tanrei karakuchi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Co.,Ltd Takeuchi Syuzojo
Yamaguchi
La cervecería Takeuchi está ubicada a los pies del Tenmangu más antiguo de Japón (santuario Hofu Tenmangu), manteniendo una tradición de elaboración artesanal. Utiliza 100 % de arroz cultivado bajo contrato en las ciudades de Hofu y Yamaguchi, en busca de un sake de calidad.
Est.1909
BrandNishikisekai
Address2-9-5 1000 Day Hofu Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine