Nishikisekai Nigorizake es un sake turbio producido por Takeuchi Shuzojo en Hofu, prefectura de Yamaguchi, fundada en 1909 con una política de arroz 100% de la prefectura de Yamaguchi. Las lías de arroz en suspensión le otorgan un carácter cremoso y texturizado, elaborado con el agua pura del acuífero subterráneo del río Saba, en un estilo que refleja el compromiso de la destilería con los ingredientes locales y los métodos de elaboración naturales.
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