Este daiginjo de Yokota Shuzo en Gyoda, Saitama, emplea Yamada Nishiki pulido al 40% y comparte el mismo enfoque de elaboración que el sake premiado de la cervecería. Yokota Shuzo ha recibido medalla de oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes nueve veces en los últimos diez años, y este embotellado presenta el mismo perfil aromático y de sabor que aquellos releases galardonados.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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