Yamada Nishiki pulido al 40%, elaborado con levadura Saitama C y agua de los manantiales de la cuenca del río Arakawa, constituye la base de este daiginjo de Yokota Shuzo en Gyoda, Saitama. Elaborado a partir del mismo mosto que el sake de competición de la cervecería, ofrece un aroma a pera junto con una profundidad sabrosa y un final seco.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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