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Descripción
El Junmai Daiginjo de Yuuki Shuzo pule el Akaiwa Omachi al 38 %, apoyándose en 430 años de herencia de Ibaraki. Transparente y aromático con exuberante dulzura y poderosa profundidad umami.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BodegaYuuki Shuzo
MarcaMusubiyui
ArrozOmachi (Akaiwa)
Alcohol15%
Grado de pulido38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yuuki Shuzo
Ibaraki
Pequeña destilería de Yuki Tsumugi no Sato, ubicada en la ciudad de Yuki, prefectura de Ibaraki. Es una ciudad tranquila con el encanto de una ciudad amurallada, donde el sake se elabora únicamente en familia. Aprovechamos al máximo el agua de preparación suave procedente de las aguas subterráneas de la cuenca del río Kinugawa, aspirando a un sabor suave y generoso. Mori es el primer alumno del singular sistema forestal de Ibaraki, el 'Hitachi Mori'. Disfrute de un sake impregnado del rico terroir de la prefectura de Ibaraki.
Fundada en1596
MarcaMusubiyui
Dirección1589 Yuki Yuki Ibaraki
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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