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Description
Este junmai daiginjo de Murayuu Sake Brewery sigue la filosofía de la etiqueta de revelar únicamente el contenido de alcohol y el grado, manteniendo confidenciales la variedad de arroz, la tasa de pulido y la acidez. El estilo de la casa Murayuu aporta una dulzura elegante y en capas, equilibrada por una acidez limpia, con un mouthfeel transparente y refinado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Murayu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada en Kosudo, ciudad de Niigata, en 1948. Es un pequeño almacén de 200 piedras (1 piedra = 180 botellas). Sin una supervisión directa tranquilizadora, la cervecería no puede evitar elaborar con cuidado y minuciosidad sin aumentar la producción. Las recetas se mantienen privadas, ya que el propio alcohol decide si el bebedor queda satisfecho. Se distingue por un sake suave, transparente y elegante como una bandeja japonesa, revirtiendo la imagen del sake de Niigata.
Est.1948
BrandHanakoshiji
Address1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 Funato Akiha -ku Niigata -shi Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine