Elaborado con una levadura roja muy rara, este sake de arroz puro obtiene su color únicamente del arroz doméstico utilizado. Su bajo contenido de alcohol le confiere una textura suave en boca y un sabor agridulce. El tono rosado se debe a la acción natural de la levadura roja, sin ningún colorante añadido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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