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Other

Moriizumi

🍶
Description

Moriizumi es la marca de la casa de la destilería de sake más pequeña de Miyagi, ubicada en Iwadeyama y conocida por un estilo decididamente a la antigua, de cuerpo lleno y robusto, poco común entre los productores regionales. No hay datos disponibles sobre la variedad de arroz ni el grado de pulido para esta expresión, y no se encontró ningún perfil de sabor específico del producto más allá del carácter general de la destilería, marcado por la riqueza umami y la dulzura natural.

Specifications
CategoryOther
RegionMiyagi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Moritamishuzoten

Miyagi
En el monte Iwade, bendecida con agua pura, la destilería sigue sola y en silencio el estilo tradicional de elaboración del sake.
Est.1883
BrandMoriizumi
Address15 Iwadeyama Kamikawahara Osaki Miyagi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine