Miyukinosato es producido por Myoko Shuzo, fundada en 1815 en Joetsu, Niigata, con agua suave extraída del sistema montañoso del monte Myoko. La filosofía de la cervecería de 'elaboración digna' y el uso de dos levaduras propias mezcladas durante la fermentación son sellos distintivos de su estilo.
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