Miyoshikiku Kijoshu es un sake de categoría especial elaborado en Tokushima según el método tradicional del kijoshu, donde el sake sustituye al agua durante la fermentación para lograr una dulzura y riqueza excepcionales. Profundo y similar a un postre, ofrece umami concentrado y una dulzura similar a la miel que armoniza espléndidamente con quesos curados o confitería.
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