Miyakanbai Junmai Daiginjo 40% Fukurotsurushi

Este junmai ginjo de Kanbai Syuzo en Miyagi combina una tasa de pulido del 40 % con el método de prensado fukurotsurushi, en el que el mosto fluye lentamente por la gravedad a través de bolsas de tela sin presión mecánica. El resultado es un sake de transparencia y refinamiento excepcionales, capturando el líquido de libre flujo más aromático, mientras que el arroz finamente pulido contribuye a una dulzura limpia y enfocada.