Mitamura es una de las etiquetas patrimoniales de Sukimusume Shuzo en la prefectura de Fukui, cuya familia fundadora, de apellido Mitamura, está asociada con la producción de sake en el distrito de Echizen Washi desde mediados del siglo XIX. Elaborado con el agua blanda de la Montaña Blanca, refleja el estilo limpio y discreto de la región.
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