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Descripción
Pulido al 49%, este junmai daiginjo de la Shusenkurano en Kawanakajima, Nagano, es elaborado por la toji Chino Mariko, cuyo trabajo ha ganado varias medallas de oro en competiciones nacionales. La historia de las batallas de Kawanakajima y el agua de manantial del acuífero del río Saigawa forman el marco de esta expresión. La variedad de arroz utilizada no se divulga públicamente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BodegaShusenkurano Co.,Ltd.
Alcohol15%
Grado de pulido49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shusenkurano Co.,Ltd.
Nagano
La destilería aprovecha el clima local y elabora un sake especial arraigado en la región. El equipo se esfuerza cada día por producir un sake delicioso preservando las instalaciones y respetando los métodos tradicionales.
Fundada en1540
MarcaKatsuramasamune
Dirección368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano
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