Minanogawa HonnamaJunmai Ginjo

Minanogawa Honnama Junmai Ginjo toma su nombre del río Minano, cerca del monte Tsukuba en Ibaraki, un curso de agua con asociaciones poéticas en la literatura clásica japonesa. Honnama indica una sola pasteurización en el momento del embotellado en lugar del tratamiento térmico estándar en dos pasos, preservando más de los aromas frescos y vivos del sake mientras se proporciona la estabilidad adecuada para la distribución. La base junmai ginjo, elaborada sin alcohol destilado añadido, ofrece una fragancia frutal y limpia anclada en el arroz y el agua locales de Ibaraki.