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Description
Un daiginjo elaborado exclusivamente a partir del 'nakadori', la parte central y más pura del prensado. Su contenido de alcohol es de 17,5 y presenta una frescura característica debida a la interrupción voluntaria de la fermentación. Un daiginjo premium que se distingue de los daiginjo ordinarios.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Meijo Sake Brewing.Co.,Ltd
Hyogo
Ubicada en el corazón de la llanura de Banshu, a la sombra del famoso castillo de Himeji, la cervecería recibió el título de 'Meijo' en el año de su fundación, 1864. Desde entonces, ha preservado sus sabores durante más de 150 años, consolidándose como una de las mejores producciones de la región de Banshu.
Est.1864
BrandKanbe
AddressAbundant town Himeji Hyogo
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese