Mansakunohana Junmai Ichidohiire Genshu Hoshiakari70

Junmai sake elaborado con el raro arroz Hoshi Akari. El Hoshi Akari es un arroz de sake desarrollado por Tohoku Electric Power para promover el desarrollo regional, y que, hasta donde se sabe, solo utilizan dos empresas en todo el país, con un volumen de producción del 0,01 % del total del arroz de sake. Es un arroz raro que despierta cada vez más interés. Este arroz es duro y muy difícil de trabajar, pero es precisamente eso lo que le otorga una personalidad única. Bien frío, la hermosa acidez de estilo vino blanco se destaca. Tiene un sabor ácido y una sensación cortante, pero también una profundidad sólida.