Mansakunohana Junmai Ichido Hiire Genshu Junmai Omachi 70

Junmai sake elaborado con el muy apreciado arroz Omachi. El Omachi es el fundador de muchos arroces de sake, incluido el Yamada Nishiki. Es un arroz de sake de encanto insustituible, fundador del arroz de sake, con gran tamaño y grano pesado que combina delicadeza y potencia. Los sake elaborados con Omachi son sake carnosos y únicos que reflejan las características del arroz, y los fans apasionados apodados Omachist crecen rápidamente. Tiene una dulzura moderada, con un toque de pungencia y umami al fondo del paladar. El aroma ginjo moderado y la acidez transparente y bella están bien equilibrados, permitiendo apreciar el sabor del arroz. La persistencia después de tragar es exquisita.