Mansakunohana Junmai Ginjonamagenshu Arabashiri

Este es el arabashiri de la serie 'arabashiri, nakagumi, seme', dividida según el momento del prensado del Junmai Ginjo elaborado cuidadosamente en pequeñas cantidades en un tanque tradicional (fune). Es una de las pocas series populares que permite comparar el mismo alcohol. El arabashiri es un proceso en el que el sake fluye de forma natural solo por el peso de los sacos apilados, sin presión aplicada, al inicio del prensado. Como el tejido de los sacos es ligeramente grueso, se extrae un líquido muy fresco y ligero. Un sabor diferente a pesar de ser el mismo sake, ofreciendo la comparación definitiva que solo el elaborador puede dar a conocer.