Descripción
El Kame-no-o fue muy popular desde la era Meiji hasta la era Taisho, pero desapareció durante un tiempo debido a la dificultad de su cultivo. Fue recuperado en 1983 y hoy es un arroz muy apreciado. Es un arroz misterioso que puede producir un sake muy transparente, ya que también puede utilizarse como arroz alimentario de alta calidad. Desde hace algún tiempo, los fans del Kame-no-o no paran de crecer. Ligeramente calentado, la acidez y el sabor característicos del Kame-no-o se revelan plenamente. Recomendado para acompañar platos.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónAkita · Akita Junmai →
BodegaHinomaru Jozo Co., Ltd
MarcaMansakuno Hana
ArrozKame no O
Alcohol16%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hinomaru Jozo Co., Ltd
Akita
La casa seguirá produciendo una amplia gama de sakes persiguiendo incansablemente la misma delicadeza.
Fundada en1689
MarcaMansakunohana
Dirección114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
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