Description
La expresión Nozomi de la marca Manrei, elaborada por Komatsu Shuzo en la prefectura de Saga, está elaborada como junmai ginjo. Se sitúa entre el junmai cotidiano y el nivel premium daiginjo, ofreciendo el carácter floral del ginjo sin alcohol destilado añadido. El clima templado de Saga favorece una fermentación lenta y controlada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Komatsu Shuzo Co.,Ltd
Saga
Manrei concede gran importancia a la elaboración artesanal y produce su sake con cuidado y dedicación. El aroma delicado y el sabor profundo lo convierten en una expresión apreciada por los entendidos.
BrandManrei
Address1489 Senchicho Karatsu Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine