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Descripción
Este sake destaca por una ligera sequedad y una vivacidad con matices ácidos. Elaborado con arroz pulido al 55 %, es un Junmai Ginjo de perfil generoso y delicado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BodegaTagohonkeshuzojo&Co.
ArrozRice from Okayama
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Tagohonkeshuzojo&Co.
Okayama
Mimasaka, en la prefectura de Okayama, está bendecida por una hermosa naturaleza y ríos de aguas cristalinas. Una tradición de 350 años se ha construido en Nara, ciudad de Tsuyama. El origen del nombre de sake 'Kamo Tatsuha' proviene del pino de Goba, de un claro arroyo que fluye cerca y del río Kamo. Antiguamente, el pueblo de Nara era un punto de descarga del arroz transportado por los barcos Takase, que habían desarrollado Kawaminato como nudo de las vías terrestres y fluviales en la época Edo, transportando suministros en la cuenca del río Yoshii. Los vestigios de ese pasado se perciben en el paisaje nocturno seleccionado entre las cien vistas de Tsuyama y la escena de los barcos Takase amarrados en el río.
Fundada en1680
MarcaKamoitsuha
Dirección69 Nara Tsuyama Okayama
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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