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Description
Yamada Nishiki y Matsuyama Mii pulidos al 40 % componen este daiginjo Kuramotoya Ichibe de Kuramotoya Honten en Ehime. El Matsuyama Mii es el arroz de sake emblemático de Ehime, y combinado con Yamada Nishiki a un pulido del 40 %, este daiginjo presenta un carácter elegante y refinado, arraigado en la tradición cervecera de Shikoku.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kuramotoya Honten
Ehime
Imaginando siempre la naturaleza de las montañas, la cervecería perpetúa sakes como 'Hikari' y 'Kuramotoya Ichibei', transmitidos de generación en generación. La sede de Kuramotoya en Saijo, ciudad bendecida por las aguas, dispone de un manantial llamado 'Shibai Komochizui' justo al lado del almacén. Esta agua se utiliza para elaborar un sake de aromas delicados según métodos artesanales tradicionales.
Est.1855
BrandYukimitsu
Address1785 Himi Otsu Saijo Ehime
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Yakitori (Salt)
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