Description
Arroz cultivado en Oita, pulido al 70%, forma la base de este Kuncho Namanigorigenshu de Kunchou Shuzo en Hita, Oita. Sin filtrar, sin calentar y embotellado a plena concentración sin diluir, este namagenshu turbio captura la intensidad cruda y texturada del moromi de una destilería que aprovecha el célebre agua de manantial de Hita.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
Los edificios de la destilería que datan de la era Edo siguen en funcionamiento, cada uno con su propio papel en el apoyo del proceso de elaboración. La destilería perpetúa los métodos artesanales tradicionales en la región de Hita, cargada de historia.
Est.1932
BrandKunchou
Address6-31 Mameda Hita Oita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
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Shabu-shabu
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