Descripción
Arroz Gohyakumangoku y Koshihikari pulido al 65% compone este Kuncho Honjozo Aka de Kunchou Shuzo en Hita, Oita. La reconocida calidad del agua de la ciudad de Hita sustenta este honjozo de etiqueta roja para el día a día, que ofrece un perfil limpio y refrescante en la tradición de la elaboración bendecida por el agua de Oita.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónOita
BodegaKunchou Shuzo Co.,Ltd
MarcaKuncho
ArrozGohyakumangoku, Koshihikari
SMV+4
Acidez1.5
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
料理や季節を選ばない本醸造 上質な酒米で仕込んだ親しみやすい味わいの本醸造。料理を引立てるほどよい辛口の本醸造は食中酒として最適です。季節に合わせ幅広い飲用温度を楽しめます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
Los edificios de la destilería que datan de la era Edo siguen en funcionamiento, cada uno con su propio papel en el apoyo del proceso de elaboración. La destilería perpetúa los métodos artesanales tradicionales en la región de Hita, cargada de historia.
Fundada en1932
MarcaKunchou
Dirección6-31 Mameda Hita Oita
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Grilled Eel
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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