Descripción
Koshinotsuru Ichijoh 21 Junmai Daiginjo alcanza uno de los índices de pulido más altos de la prefectura de Niigata, tardando 160 horas en moler el arroz Koshitanrei hasta solo el 21% de su tamaño original. Nacido de una colaboración entre Koshimeijo, minoristas locales, agricultores y voluntarios que apoyan los arrozales en terrazas de Tochio, el sake ofrece una umami suave, frutal y profundamente refinada con una elegancia transparente.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata
BodegaKoshimeijo Co.,Ltd
MarcaIchijoh
ArrozKoshitanrei
Alcohol16%
Grado de pulido21%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Koshimeijo Co.,Ltd
Nigata
La cervecería propone sakes que enriquecen su 'vida con comidas deliciosas'.
Fundada en1845
MarcaYamashiroya
Dirección2-8 Tochio Omachi Nagaoka Niigata
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