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Descripción
Un sake Junmai Daiginjo elaborado cuidadosamente al 100 % con arroz Koshi Tanrei de la prefectura de Niigata. Un aroma suntuoso y perfumado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BodegaNiigatameijo Co.,Ltd
MarcaKoshinokanchubai
ArrozKoshitanrei
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Niigatameijo Co.,Ltd
Nigata
Echigo produce también arroz famoso en todo el país, perfecto para el sake. El arroz sake, a diferencia del arroz de mesa, debe ser poco pegajoso, tener buena absorción de agua, granos grandes y un 'corazón blanco' en el centro del grano. Echigo se enorgullece de su arroz 'Koshi Tanrei' como arroz especialmente adecuado para la elaboración. Este arroz sake especialmente cultivado se produce en cultivo por contrato con agricultores. Niigata utiliza las técnicas más avanzadas de pulido y uso de este arroz para producir su reputado sake.
Fundada en1938
MarcaKoshinokanchuubai
Dirección1-8-39 Toei Ojiya Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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