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Descripción
Un sake genshu de arroz puro según el método yamahai, con una acidez refrescante y un sabor rico. Combina bien con pescado a la meunière, guisos y platos de carne. Junto a una cocina sabrosa, crea un efecto sinérgico, con la acidez moderada que afina el retrogusto.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Niigatameijo Co.,Ltd
Nigata
Echigo produce también arroz famoso en todo el país, perfecto para el sake. El arroz sake, a diferencia del arroz de mesa, debe ser poco pegajoso, tener buena absorción de agua, granos grandes y un 'corazón blanco' en el centro del grano. Echigo se enorgullece de su arroz 'Koshi Tanrei' como arroz especialmente adecuado para la elaboración. Este arroz sake especialmente cultivado se produce en cultivo por contrato con agricultores. Niigata utiliza las técnicas más avanzadas de pulido y uso de este arroz para producir su reputado sake.
Fundada en1938
MarcaKoshinokanchuubai
Dirección1-8-39 Toei Ojiya Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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