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Descripción
Pulido al 58 % y clasificado como ginjo shinshu de nueva temporada, este sake captura la fragancia fresca y floral que se aprecia en los sakes de principios de invierno de Niigata. Elaborado con el suave agua de Echigo en Niigata Meijo, ofrece el perfil nítido y limpio típico de la línea Koshi no Kanchubai.
Especificaciones
CategoríaGinjo
RegiónNiigata · Niigata Ginjo →
BodegaNiigatameijo Co.,Ltd
MarcaKoshinokanchubai
Alcohol15%
Grado de pulido58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Niigatameijo Co.,Ltd
Nigata
Echigo produce también arroz famoso en todo el país, perfecto para el sake. El arroz sake, a diferencia del arroz de mesa, debe ser poco pegajoso, tener buena absorción de agua, granos grandes y un 'corazón blanco' en el centro del grano. Echigo se enorgullece de su arroz 'Koshi Tanrei' como arroz especialmente adecuado para la elaboración. Este arroz sake especialmente cultivado se produce en cultivo por contrato con agricultores. Niigata utiliza las técnicas más avanzadas de pulido y uso de este arroz para producir su reputado sake.
Fundada en1938
MarcaKoshinokanchuubai
Dirección1-8-39 Toei Ojiya Niigata
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