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Koshinobairi Junmai Ginjo

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🍶
Description

Un maridaje exquisito entre un aroma fresco que recuerda a la pera y la vivacidad del sake seco. Una riqueza elegante y una finura final se entrelazan para dar lugar a lo que puede considerarse el Junmai Ginjo de Niigata por excelencia. Aromas y sabores están en perfecto equilibrio. Delicioso frío o ligeramente tibio, pero sin servir demasiado frío. La textura es sedosa, con el sabor del arroz de fondo.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Where to Buy

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DHC Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Con una historia de aproximadamente 450 años como sistema de garantía de la seguridad alimentaria, la cervecería cuenta con la certificación 'Kosha', reconocida en todo el mundo.
Est.1908
BrandKayama
Address1-6-1 Kita-ku Niigata Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine