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Descripción
Honjozo elaborado con arroz Koshihikari en Yoshino Shuzo, en Katsuura, Chiba, donde los artesanos Nanbu-toji han mantenido la producción artesanal tradicional desde 1830. La gama Koshifurui muestra el uso histórico del Koshihikari por parte de la destilería, dando lugar a un estilo suave y limpio con umami delicado y sin defectos.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónChiba · Chiba Honjozo →
BodegaYoshino Shuzo Co.,Ltd
MarcaKoshifurui
ArrozKoshihikari
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
La destilería Yoshino fue fundada a finales del período Edo, durante el período Tempo (1830). El lema es 'elaborar buen sake en un buen entorno'. Utiliza agua natural cristalina que brota de su amplia propiedad privada y perpetúa la producción de sake tradicional. Ganadora habitual del Gold Award. Recientemente famosa como lugar de rodaje de televisión.
Fundada en1830
MarcaKoshigoi
Dirección571 Ueno Katsuura Chiba
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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