Este junmai utiliza arroz Yume Ikkon pulido al 65 %, de la línea Komakura cuyo nombre hace referencia al trompo tradicional de Hakata, bien cultural inmaterial de Fukuoka. Producido en una cervecería de Kurume fundada en 1898, este sake de servicio caliente está concebido específicamente para el kanpai y combina bien con platos ricos y sabrosos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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