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Description
Kokuryu es un sake de Ohira Shuzo en la prefectura de Tochigi, una kura fundada en 1868 que prensa toda su producción a través de prensas tradicionales de madera fune. La elaboración en Tochigi según la tradición de los toji de Echigo produce sakes tendentes a la sequedad, y esta etiqueta sigue el estilo de la kura, disfrutándose especialmente bien caliente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Ohira Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Heredera de las técnicas tradicionales de Echigo Mori, la cervecería practica una elaboración artesanal y cuidadosa. La totalidad de la producción se prensa en cubas de madera auténticas, lo que permite producir sake de temporada y sake recién prensado. También ofrece un sake de larga guarda, con aromas y umami bien desarrollados.
Est.1868
BrandKokuryuu
Address747 Shimokawa Ohira Tochigi Tochigi
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine