Koimari Sumiyama Junmaishu

🍶

Description

El arroz Saga no Hana pulido al 65 % forma la base de este Sumiyama junmaishu de Koimari Shuzo en Imari, Saga. El nombre Sumiyama hace referencia a la montaña que domina la ciudad, y este Junmai se apoya en el arroz local de Saga y el agua limpia de la región de Imari para un sake de arroz puro directo, arraigado en su terruño.

Specifications

CategoryJunmai

RegionSaga

BreweryKoimari Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Koimari Shuzo Co.,Ltd

Saga

Koimari Saki hunde sus raíces en la rica historia de Imari, puerto de envío de cerámica de Arita durante la era Edo. Las porcelanas despachadas desde este puerto eran apreciadas en Europa bajo los nombres 'IMARI' y 'KOIMARI'. Fundada en 1909, la destilería preserva las técnicas y tradiciones heredadas de sus predecesores, y la cuarta generación lanzó la marca 'Koi Imari-mae y Koimari Saki' para seguir honrando la historia local mientras lleva las cualidades del sake a todo el mundo.

Est.1909

BrandKoimari Saki

Address3288-1 Nakazato Ko Futari Imari -shi Saga

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★