Este Daiginjo de Shukuhou Shuzo en la prefectura de Wakayama, una cervecería galardonada con el Gran Premio en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes en 1993, 1994 y 1998, utiliza Yamada Nishiki. Kishukai se elabora con el agua subterránea suave del sistema hidrológico del río Kinokawa.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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