Kirinzan Haruzake

Kirinzan Haruzake, que significa sake de primavera, es una edición estacional ginjo de Kirinzan Shuzo en Niigata, embotellada para celebrar la transición de la fría temporada de elaboración hacia los meses más cálidos. La tradición cervecera de Niigata gira en torno a un sake limpio y seco, respaldado por el agua suave del deshielo de la nieve, y esta edición primaveral mantiene esa característica ligereza al tiempo que introduce un carácter estacional ligeramente más fresco y vibrante. La clasificación ginjo, con arroz pulido al menos al 60 por ciento, garantiza un perfil aromático y accesible, adecuado para la suave calidez y la renovación de la temporada primaveral.