Kirinzan Ginjonama

Kirinzan Ginjo Nama de Kirinzan Shuzo en Niigata se embotella sin pasteurizar, preservando la vivaz frescura de la fermentación sin el efecto suavizante del tratamiento térmico. La tradición de Niigata del karakuchi, o sake seco, está bien representada en la línea Kirinzan, y el embotellado en crudo amplifica el carácter nítido y limpio asociado a las producciones ginjo de la prefectura. El nivel de pulido ginjo, con el arroz molido al menos al 60 %, contribuye a un perfil ligero y aromático que el formato sin pasteurizar entrega con la mayor inmediatez y viveza.