🍶
Description
El arroz Saito no Shizuku de la prefectura de Yamaguchi, pulido al 70 %, otorga a este Kinkankuromatsu de grado josen un aroma discreto y una profundidad versátil en la mesa, bien adaptada al calentamiento. El agua de manantial caliza de Iwakuni contribuye a la estructura firme, mientras que el uso de arroz cultivado localmente refuerza la identidad regional del sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Murashige Sake Brewing Co.,Ltd
Yamaguchi
Enclavada en las montañas de Japón, cerca del puente Kintaikyo, uno de los tres puentes más famosos del país, la cervecería se extiende al pie de las montañas.
Est.1959
BrandKinkankuromatsu
Address5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
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