Description
Kinfundo Shiboritate es un sake recién prensado de Kinfundo Shuzo en Yamaguchi, embotellado poco después del prensado para capturar el carácter vivo y sin envejecer del sake recién elaborado. Las ediciones shiboritate son apreciadas por su vibrante juventud, sus notas de cereal fresco y su acidez brillante. Este embotellado refleja la tradición artesanal estacional común entre las destilerías de Yamaguchi.
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Kinfundoushuzou Co.,Ltd
Yamaguchi
Al pie del santuario Hanaoka Hachimangu, de antiquísima historia, nos beneficiamos de buena agua y utilizamos un tanque para extraer el alcohol.
Est.1900
BrandKinfundou
Address1202 Shimomatsu Yamaguchi
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese