El Kimmon Shinomidori es un honjozo genshu sin diluir de Aoyagi Shuzo en Chiba, embotellado a plena concentración de fermentación sin adición de agua. Su cuerpo robusto y sus sabores directos lo convierten en una expresión distintiva del enfoque tradicional de elaboración de la destilería.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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