El arroz Aya no Kagayaki molido al 65 % sustenta este honjozo de clase josen de Nagasawa Shuzo en Saitama. La designación josen indica un escalón por encima del grado estándar, ofreciendo un cuerpo limpio y accesible adecuado para el consumo diario.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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