Descripción
Kikusuinokarakuchi es un honjozo elaborado con arroz uruchi cultivado en Niigata, pulido al 70 %, que recibió el oro supremo en el Zenkoku Kanshu Contest 2021 en la categoría ぬる燗. Este sake es elogiado por su sequedad clara y viva con un umami subyacente constante, y es adecuado tanto para temperaturas de servicio frías como cálidas.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónNiigata · Niigata Honjozo →
BodegaKikusui Sake Co.,Ltd
MarcaKikusui
ArrozUruchi Mai
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kikusui Sake Co.,Ltd
Nigata
Productor de sake fresco en Japón, representado por el 'Funaguchi Kikusui Ichibori'.
Fundada en1881
MarcaKikusui
Dirección750 Shimagata Shibata Niigata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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