Kikukoma Honjozo Inanaki

Kikukoma Honjozo Inanaki es un sake honjozo de Kikukoma Shuzo en la prefectura de Iwate, con Inanaki probablemente haciendo referencia al relincho de un caballo, un motivo conectado con el patrimonio ecuestre de la región. Una pequeña adición de alcohol destilado realza el aroma y crea un final más ligero y crujiente, con el frío clima de Iwate y el agua pura de deshielo produciendo un sake limpio y refrescante.