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Description
Yamada Nishiki pulido al 39 % forma la base de este Kikuhide Daiginjo Kura de Kitsukura Shuzo en Saku, Nagano, ganador de un Premio Superior de la Oficina Regional de Impuestos de Kanto-Shinetsu. Presenta un aroma de ginjo frutal y plenamente florecido, con un umami limpio y elegante y un final fresco y gracioso.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitsukura Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Desde trescientos años de tradición cervecera, Kikuhide, elaborado con agua del río Chikuma y arroz local, tiene admiradores en Japón y en el extranjero. La kura también trabaja activamente en nuevos productos como shochu de trigo sarraceno, licores y sake de arroz puro espumoso.
Est.1696
BrandKikuhide
Address653-2 Usuda Saku Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine