Kichiju Chokichozoshu Ujonoyume

🍶

Description

Pulido al 60 %, este junmai ginjo conservado largo tiempo en frío (chokicho) bajo la etiqueta Kichiju de la Yoshizaki Shuzo en Chiba recibe el nombre de Ujonoyume (Sueño del sapo). El almacenamiento prolongado en frío profundiza el sabor y suaviza el perfil más allá de lo que ofrece un junmai ginjo fresco.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionChiba

BreweryYoshizaki Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshizaki Shuzo Co.,Ltd

Chiba

Se dice que fue fundada en el primer año de Kanei, en la ciudad fortaleza de Kururi, y es la destilería más antigua de la prefectura de Chiba.

Est.1624

BrandKichiju

Address102 Kururi Market Kimitsu Chiba

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kichiju Chokichozoshu Ujonoyume

Yoshizaki Shuzo Co.,Ltd

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