Kibiji es un sake cuyo nombre hace referencia a la antigua Ruta Kibi, el camino histórico que atravesaba la actual prefectura de Okayama, una región reconocida como una de las cunas del cultivo del arroz y la elaboración de sake en Japón. Este sake bebe del largo legado agrícola y cervecero de Okayama, ofreciendo un carácter sólido y tradicional con sabores limpios y la preferencia regional por un sake bien estructurado y de cuerpo completo.
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