El Kenkonichi Junmai se elabora en Onuma Sake Brewery en Murata, Miyagi, con un índice de pulido del 60%, lo que refleja el compromiso de la destilería con la producción artesanal en pequeños lotes usando arroz y agua locales. El estilo destaca un aroma discreto y un umami suave, adecuado para una amplia variedad de alimentos.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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