🍶
Description
Yamada Nishiki pulido al 60% le otorga a este tokubetsu junmai de Seto Shuzo, en la gama Azumacho en Saga, una base refinada que utiliza este arroz premium para producir una expresión de arroz puro con profundidad y un final limpio. La designación Keimon lo distingue como un escalón por encima de la gama honjozo estándar de la cervecería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Seto Shuzo Co.,Ltd
Saga
Desde su fundación, Azumachou alberga el deseo de elaborar un sake honesto, transmitido de generación en generación sin alteración, siguiendo pacientemente métodos tradicionales exigentes para producir un sake auténtico.
Est.1789
BrandAzumachou
Address3117 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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